Bag in Box Sós Karamell szirup 3 liter

Az íz, ami néhány éve hódít.

Néhány éve kezdte meg hódítását a sós karamell. Mint minden téren a gasztronómiában is vannak trendek, hullámok. A sós karamell is ilyen hullám, ami néhány éve került a köztudatba, de a franciáknál már jóval régebb óta jelen van. Bretagne-ban a legmindennapibb édességnek számít a sós vajkaramella vagyis a "caramel au beurre salé". A csipet sótól a karamell nem egyszerűen csak édes, hanem sokkal mélyebb, intenzívebb ízű lesz. Ugyanúgy, ahogy bizonyos sós ételek esetében egy csipet cukor még inkább kihozza az ízeket.